Enun tazón grande, combina las alubias rojas cocidas y el arroz cocido. Agrega la cebolla roja picada, el pimiento rojo picado, el pimiento verde picado y la zanahoria rallada. Añade el pepino en rodajas y el tomate en cubos al tazón y mezcla nuevamente. En un recipiente aparte, mezcla el aceite de oliva y el vinagre de vino tinto.
Hervirlas judias en la olla a presión durante 10 min (depende de la marca de olla). Escurrir y dejar enfriar. Picar las cebollas, pimiento y tomates en cuadraditos pequeños. Mezclar con las judias y añadirle las olivas
Picamosun poco de cilantro fresco a trocitos muy pequeños. En un bol grande mezclamos el arroz hervido junto con las alubias, la cebolla tierna, el aguacate, el tomate, el atún, las aceitunas negras y un poco de cilantro. Aliñamos con aceite de oliva y sal y mezclamos bien. Servimos y decoramos con un poco más de cilantro picado por encima.
Conocenuestra ensalada mexicana: una incomparable combinación del atún Isabel con las más selectas hortalizas, todo ello acompañado de las alubias rojas típicas de la gastronomía mexicana. Vive una experiencia diferente con un producto saludable y
Bowlde tortilla de maíz con ensalada de alubias rojas (8 votos), (1) , (115) Entrante Fácil 23 min 328 kcal. 200 grs. de atún en aceite, escurridos. 50 grs, de olivas negras 50 grs. de olivas verdes 30 grs de alcaparras 150 grs. de tomates cherry, yo utilice
1lata de atún en agua o aceite (aproximadamente 150 gramos) 1 lata de alubias blancas (400 gramos), escurridas y enjuagadas. 1 pepino, pelado y cortado en cubos. 1 pimiento rojo, cortado en cubos. 1 cebolla roja, finamente picada. 2 tomates medianos, cortados en cubos. 1/4 de taza de aceitunas negras (opcional) 3 cucharadas
EnLxpm. 43 385 96 113 172 11 166 307 441
ensalada de alubias rojas con atún
